| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 芥菜炒酿猪皮热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于举重58分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所用的材料，芥菜。
2、酿猪皮，红椒及配料。
3、芥菜洗净切段。
4、酿猪皮、红椒及配料切好备用。
5、热锅下油，爆香姜蒜。
6、下入芥菜爆炒。
7、放入红椒丝。
8、炒至断生后加适量盐炒匀。
9、放入酿猪皮。
10、炒匀，喷少少水焖一下。
11、放入鸡精葱花拌匀。
12、起锅装盘。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、利气温中、解毒消肿等功效；可与猪肝、鸭肉、鸡心搭配；与山竹、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃消食等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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