| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡蛋菠菜粥热量/卡路里920千卡 | |||

1、大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。

2、准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。

3、在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散。

4、菠菜焯水,过冷水,葱花,鸡蛋液,备用。

5、水煮沸,下入泡好的米。

6、加盖,小火慢熬。

7、熬至粘稠。

8、放入少许植物油。

9、放入菠菜碎。

10、顺时针浇入蛋液,挑入盐,鸡精。

11、最后放入葱花,关火。

12、盛入碗中。好香。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、缓解胃痛等功效;可与猕猴桃、桂圆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、茼蒿、香椿搭配;与红薯、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、保障营养、通肠导便等功效;可与猪肝、茄子、冬瓜搭配;与蜂蜜、丝瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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