| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 炸酱面热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于冰上曲棍球226分钟消耗的热量480 | |||||
1、先压好面条。
2、准备肉丁，葱和姜。
3、锅里放底油，下入肉丁翻炒。
4、肉丁炒至变色下入葱和生姜末。
5、炒出香味后放入2小勺六月香豆瓣酱。
6、小火慢慢翻炒出酱香味。太干的话可以适当添少许水。
7、沸水锅下入面条。
8、面条煮熟后放入冷水中过一下。
9、放入切丝的黄瓜和鸡蛋，一碗简单的炸酱面就做好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与莲藕、大白菜、南瓜搭配；与田螺、甘草、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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