| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉酱 | 克 | 309千卡 | 206千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 番茄肉酱面热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于壁球28分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备意面，番茄洗净 ，猪肉末加入10毫升料酒，2克盐和10毫升蛋清，少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性
2、番茄用沸水烫后去皮切丁，准备葱花和黑胡椒
3、锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟
4、捞起后加入10毫升橄榄油迅速拌匀后待用
5、另起锅倒入橄榄油
6、先倒入猪肉末煸炒至全部变色后捞起
7、再把番茄倒入煸炒出香味加入盐
8、加入开水
9、煮出浓郁的味道再把猪肉末倒入磨入橄榄油
10、加入鸡精和白糖调整酸甜味后熄火
11、先把面条装入盆里再把酱料加入撒上葱花后上桌
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与菜花、芹菜、西兰花搭配；与草鱼、河蚌、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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