| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 胡萝卜肉饺热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡,相当于郑多燕小红帽382分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切小丁，胡萝卜刨成丝，姜切末，葱切碎。
猪肉丁加入姜末、葱白一起剁成肉糜。
2、剁好的肉糜加入适量的胡椒、盐、酱油然后搅拌均匀。
3、锅中加入色拉油将胡萝卜丝炒香。
4、将炒好的胡萝卜放入肉糜中，加入葱花朝一个方向搅拌成馅。
5、饺子皮包入馅料，成形。
6、锅中加入水和少许盐，水烧开后入饺子加盖煮一会，途中再加一次水然后加盖煮至熟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、莲藕、枇杷搭配；与甘草、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、肺痨咯血、宽中等功效；可与羊排、五花肉、火腿搭配；与杨梅、枣、阿胶相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、补虚损、益精气等功效；
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