| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1502克 | 牛尾罗宋汤热量/卡路里1288千卡 | |||

1、准备材料

2、锅里放黄油和玉米油

3、牛尾骨沾面粉

4、下锅煎2分钟

5、翻面加蒜蓉和香叶爆香

6、顺着锅边淋入料酒

7、加清水烧开后撇去浮沫

8、把两个西红柿打成汁,加到汤中煮1小时

9、准备配菜,土豆胡萝卜洋葱切块卷心菜切段西红柿切块

10、入油锅先炒香元葱

11、再加土豆胡萝卜卷心菜炒匀

12、将它们加到汤锅中

13、再煮半小时

14、加西红柿和盐煮15分钟

15、出锅前撒黑胡椒粉
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、降血压、生津止渴等功效;可与山楂、菜花、西兰花搭配;与咸鱼、冰棍、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、和胃等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与石榴、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效;可与圆白菜、比目鱼、绿豆芽搭配;与山楂、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗癌、促消化等功效;可与胡萝卜、木耳、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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