| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 番茄沙司牛肉酱面热量/卡路里1388千卡 | |||

1、主料备好

2、牛肉馅加各种作料腌制10分钟

3、拌匀,利于入味

4、切好白蘑菇、胡萝卜、洋葱

5、先大料爆香,搭出

6、洋葱炝锅,牛肉馅入锅煸炒

7、肉七分熟时,加蘑菇和胡萝卜翻炒

8、蘑菇胡萝卜七分熟时,加洋葱碎

9、翻炒八分熟时,三大勺番茄沙司入锅,加黑胡椒少许,继续翻炒

10、色泽红润,番茄牛肉香味扑鼻,出锅

11、拌面绝佳,拌饭亦然
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补血、止渴止涎等功效;可与草菇、山楂、鸡蛋搭配;与韭菜、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、改善神经功能、治疗高血压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、大米、鲈鱼搭配;与山楂干、水萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、降血压、健胃消食等功效;可与茭白、鸡蛋、三文鱼搭配;与鳙鱼、桂鱼 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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