| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 螃蟹年糕热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于堆木头104分钟消耗的热量300 | |||||
1、将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。
2、将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。
3、年糕提前用清水浸泡半小时。
4、葱姜蒜均切成沫。
5、锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
6、倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、预防高血压、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、南瓜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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