| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里166千卡 | |||

1、西红柿滚刀切块

2、配料切好

3、鸡蛋打入容器内

4、加入葱花,搅拌均匀

5、锅内加适量食用油

6、油烧热,先加入姜片出味,再加入鸡蛋液

7、鸡蛋炒制如图时

8、加入西红柿块、少许十三香、糖

9、西红柿炒的变软时,加适量盐,加入青椒块,快炒片刻

10、关火后,最后加入蒜片,拌均匀

11、成品展示

12、成品展示
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、祛雀斑等功效;可与芥蓝、芹菜、山楂搭配;与河蚌、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与肥牛、干贝、牡蛎 搭配;与鹅、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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