| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 排骨焖山药热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于健美操269分钟消耗的热量280 | |||||
1、新鲜肋排一块。
2、肋排焯水后放去锅中炖20分钟。
3、山药去皮洗净。
4、山药切大块放入碗中用水泡着。
5、蒜拍碎备用。
6、大葱切斜块备用。
7、肋排炖好好捞出备用。
8、热锅放入适量油，油7层热放入葱蒜煸出香味。
9、肋排入锅煸炒。
10、山药入锅。
11、放入适量生抽、盐炒匀。
12、倒入清水（以盖住菜为准）焖10分钟。
13、水干即可装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润肠胃等功效；可与红薯、冬瓜、茄子搭配；与甘草、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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