| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼籽 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 煎鱼籽热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于变式平板支撑65分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼籽去除外皮备用。
2、盛鱼籽的碗中，放入葱花、面粉和半个鸡蛋，加入食盐、料酒、辣椒粉、酱油和少许鸡精备用。
3、将加入调料的鱼籽，搅打均匀，腌制十分钟。
4、煎锅加入食用油，烧至温热。
5、将鱼籽均匀的倒入锅中，铺平，小火煎制。
6、不用着急翻面，以免鱼籽散掉，等底面煎到金黄，表面有凝固的感觉的时候，再翻面煎到金黄，这个时候，可以两面轮番煎，直到鱼籽成熟。
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、乌发、促进发育等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、圆生菜、菠菜搭配；与田鸡、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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