| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 702千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 家常红烧鳜鱼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于滑雪100分钟消耗的热量420 | |||||
1、需要食材如图。
2、将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄。
3、嗯，这就是煎好的鱼。
4、锅中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后，放入煎好的鳜鱼。
5、这是喷入陈醋，作用一是提香，二是去腥。喷醋时还好锅盖，以免汤汁溅出烫伤哈。
6、再加入温水大概沒过鱼即可，大火烧开后，倒入蚝油，转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、减肥等功效；可与辣白菜、白菜梗、白菜搭配；
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