麻辣龙虾尾的热量和减肥功效

小龙虾 2斤、葱 2根、姜 5片、大蒜 5瓣、香叶适量、桂皮适量、八角适量、麻椒适量、红干椒适量、香菜适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、料酒适量、老重庆红油火锅底料适量

1、龙虾逐个用刷子刷洗干净，去掉虾头和虾肠
2、将清洗好的龙虾煮熟备用
3、炒锅放少许植物油，油热后下麻椒、红干椒煸出香味，再下葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、老重庆红油底料继续炒香，下小龙虾、生抽、料酒继续炒2分钟，放入少量水，大火烧开后，小火收汁，待汤汁快没时，放入糖、耗油快速翻炒，出锅装盘撒入香菜即可

食材功效信息

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

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