| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 369千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 椒蛋汤面热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于乒乓球117分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：面条、尖椒（已清洗切丝）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将已切好的尖椒搁入鸡蛋中。
3、随后，加适量的料酒。
4、加适量的盐。
5、调味拌匀。
6、烧锅倒油烧热，下入拌好的尖椒蛋液摊熟，盛出。
7、接着，下入面条，加适量的清水翻动一下煮开，煮上2——3分钟。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀。
12、最后，盛出装入大碗中，搁入摊好的椒蛋，即成。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆肉、青椒、海虾搭配；与鹅肉、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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