| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1212千卡 | |||

1、材料集合

2、调料:小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉

3、黄豆泡好,煮熟

4、煮黄豆的时候,牛肉切丁,用料酒,淀粉,盐腌一会,生姜 蒜 尖椒切末,孜然粒碾碎。

5、热锅凉油,油要多些。

6、油热了下牛肉炒散,牛肉变色。

7、下尖椒炒出红油

8、我觉得尖椒出的红油颜色不是很红,又加了些辣面

9、炒出红油

10、放姜末蒜末炒匀。

11、放黄豆酱炒匀

12、再放甜面酱炒一会

13、放黄豆炒匀

14、放五香粉炒匀

15、放黑芝麻 白芝麻 花生碎 炒匀

16、最后放孜然粉炒均匀

17、成品出锅

18、放凉了要装瓶子里,放冰箱,拌面,夹馍都好吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补中益气、促进康复等功效;可与鸡腿菇、芹菜、茄子搭配;与海螺、鲇鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效;
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