| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 南瓜布丁热量/卡路里972千卡 | |||

1、准备好装布丁的容器,第一次做不知能做几个,先多备些

2、南瓜先切薄片,

3、入蒸锅蒸熟,

4、南瓜待其凉一凉;蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄,淡奶油直接倒入奶锅中称重,牛奶也称好。

5、将绵白糖、牛奶倒入奶锅中,

6、奶锅在电磁炉上用最小的活力加热,用筷子搅拌使糖完全融化即可。

7、南瓜用勺子压成泥,

8、蛋稍加打散,不要打出泡泡

9、南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液

10、这时候之前的奶液已有点凉,倒入南瓜蛋液中混合

11、将混合液过筛一次,

12、倒入准备好的容器中(好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人,灌装的眼力不好。)

13、烤盘内加了热开水,将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中

14、烤箱已经预热,将烤盘小心地插入下数上第二层中,150度45分钟,后又160度10分钟。

15、取出凉凉后即可食用,或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏

16、硅胶盒的倒扣在盘子中享用,布丁瓶用勺子舀了吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效;可与韭菜、菠菜、小米面搭配;与雪莲果、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效;
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