| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 洋芋擦擦热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于背部训练33分钟消耗的热量210 | |||||
1、主料 ：面粉 土豆 调料：肉馅 葱 生抽 盐 五香粉
2、擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。
3、擦好的丝用水过一下，控干水分，也不要太干，那样蒸出来就有点干了。
4、控干水分的土豆丝倒入盆里。
5、先少加些面粉，放入盐 五香粉，用筷子拌匀
6、面粉不要一次加入，拌着加着，用筷子把粘在一起的土豆片拨开，每片都沾上面粉，也不要有太多没有拌完的面粉。
7、给蒸锅篦子放上笼布，把洋芋擦擦放上蒸20分钟。
8、取出笼布扣到盆里，用筷子，把洋芋擦擦拨散。
9、热锅冷油，放入肉馅炒散，放点生抽。
10、在放葱花，炒匀
11、放入洋芋擦擦炒匀。
12、出锅 上图
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与芦笋、小白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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