| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 264千卡 | 352千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 消化饼干热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于改建房屋214分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉、泡打粉混合后过筛备用
2、黄油软化后，加入红糖、麦芽糖用打蛋器打发至蓬松。
3、分两次倒入蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次搅拌均匀
4、将面粉和全麦面粉倒入黄油中用塑料刮刀搅拌均匀
5、揉好面团放入冰箱冷藏1小时
6、冷藏好的面团，用擀面杖擀成薄片
7、用圆型模具压出形状
8、将压好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔
9、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟左右，当颜色变深时就可以了。
10、出炉啰！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、养血发胎、治喉痛等功效；可与基围虾、西红柿、青椒搭配；与豆浆、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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