| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 猪肉茴香包子热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡,相当于滑水444分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备面粉。
2、温水中放入鲜酵母融化，用酵母水将面粉活成面团，加盖饧发。
3、将生姜末、蚝油、十三香、盐、料酒放入肉馅中肉馅搅打上劲。
4、将茴香清洗干净，控干水分。
5、将茴香切成末。
6、将切好的茴香放入肉馅中，加香油、盐搅均匀成包子馅。
7、将发至2倍大的面取出揉匀，排气。
8、分割成均等的剂子。
9、擀成中间厚四周薄的皮。
10、面皮上加入适量的馅，用手沿包子皮外沿捏摺。
11、包好的包子盖湿布饧发20分钟。
12、蒸锅内加水放入包子生坯，大火烧开转小火蒸15分钟即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与柿子、洋葱、枇杷搭配；与红螺、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、行气、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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