| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 鱼香炒面热量/卡路里2026千卡 | |||

1、红椒青椒洗净切丝,洋葱大蒜切片。

2、里脊肉切丝 用料酒 盐 湿淀粉 腌制一会。

3、番茄酱 酱油 蚝油 盐和一点点水成调汁 可以根据自己的口味 另外添加一些糖或醋 (我买的李锦记番茄酱好酸 我又加了好多糖 )淀粉建议不要加了 那样的话炒出来好粘 当然也要看自己的口味了。

4、市场买的手擀面 说开后下面 煮一会 然后迅速过凉水 沥干水分 备用。

5、起油锅 油6成热后 下蒜片。

6、滑入肉丝 炒开至变色。

7、下青椒丝 洋葱片 爆炒。

8、下面 快速翻炒 防止粘锅。

9、倒入事先调好的汁 快速翻炒1分钟 出锅。

10、大功告成~~~好诱人哦~~。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、滋阴润燥等功效;可与蒜、大蒜、芸豆搭配;与黄豆、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
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