| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆角酱肉卤热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于转呼啦圈107分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉切丁，热锅凉油下锅，放步骤3五香粉花椒粉少量，炒变色
2、豆角切丁
3、两种炒菜常用调料
4、要用的调料
5、豆角翻炒一下放入生抽酱油，还有一定要放豆瓣酱，再少放些糖提香
6、待豆角变色还没明显出汤，成出一半当馅，剩下的可以加水慢炖10分钟，当面条卤。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、消暑化湿、安养精神等功效；可与鸡肉、香菇、玉米搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与枇杷、鸡腿菇、黑木耳搭配；与乌梅、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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