炸春卷的热量和减肥功效

1、香菇温水泡发，洗净沥水切丝备用。

2、韭菜洗净切寸段备用。

3、瘦肉切丝加入淀粉、料酒抓匀。

4、油锅烧热下肉丝划散。

5、倒入韭菜、香菇翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀即可，关火晾凉即成春卷馅料。

6、用小蝶装入少量面粉加入适量的水调成稀面糊。

7、取一张春卷皮，放上适量春卷陷料。

8、如图所示包好，封口处粘上少量面糊增加粘性。

9、锅中放入足够的油大火烧热，放入做好的春卷后改中小火炸制。

10、一面炸至金黄色翻面炸另一面。

11、沥干多余的油。

12、盘中垫上吸油纸，装盘，晾凉开动。