| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 香辣牛肉酱热量/卡路里1339千卡 | |||

1、牛肉洗干净剁肉末

2、姜和蒜分别切碎

3、锅中到入油,多一点

4、下肉末炒熟,炒散,分别放入姜末,豆瓣酱或豆豉,辣椒粉,花椒粉炒出香味

5、花生米微波炉转两三分钟去掉红外衣捣碎

6、加入花生碎和熟芝麻继续翻炒

7、最后加入适量盐,蒜末炒出香味即可出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、强筋骨、强健筋骨等功效;可与枸杞、鸡腿菇、黄豆芽搭配;与田螺、栗子、海螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、润肺化痰、抗衰老等功效;可与芹菜、豆浆、菠菜搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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