| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 薄荷豆渣饼热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡,相当于写作业918分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材备好待用.
2、面粉+泡打粉+盐,放入豆渣中搅拌.(因要做饼,豆渣就没挤干)
3、打入鸡蛋.
4、薄荷洗净,切细碎.
5、放薄荷碎一起搅拌匀,饧10分钟.不用调太干.
6、平底锅烧热刷油.
7、勺将面糊舀入平底锅,撒上黑芝麻.大小随意.
8、中小火煎至双焦面黄即可.
9、出锅装盘食用.
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与青椒、紫菜、菠菜搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、润发、提高生育能力等功效；可与山药、枸杞子、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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