| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 酒香鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于做头发311分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好所用材料。
2、锅里加水下细盐，将鸭翅下锅焯洗二次。焯好后再过冷水冲洗备用。
3、另起锅，加入清水加入八角辣椒及姜片。
4、再将焯好的鸭翅下锅。
5、并加入酱油细盐冰糖提味。
6、中火煮至鸭翅20分钟的样子，再开盖加入白酒（最好是用黄油），并关火将鸭翅在锅里继续入味半小时。
7、这样子一份酒香鸭翅就完成了。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、补血行水、清虚劳之热等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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