| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 东北酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸菜打卤面热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于种草426分钟消耗的热量150 | |||||
1、东北酸菜洗净切碎，没有葱就随便切了几粒洋葱
2、瘦肉剁碎，可以用肉馅
3、锅入油，加入姜，辣椒段，肉末煸炒
4、加入生抽，花椒粉炒匀
5、加入酸菜沫继续煸炒
6、加入高汤或水，没过酸菜多点汤，加入比炒菜多一点的盐顿煮5到10分钟，
7、关火加入鸡粉，出锅
8、煮锅水开后下入面条，开锅后反复加凉水，直到面条放入冷水盆中不再有白芯后捞出过水
9、捞一碗面条加入酸菜卤来吃喽
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与茄子、芸豆、芦笋搭配；与基围虾、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
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