| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 辣炒土豆丝热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于弹吉他118分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆搓成丝，过水捞出控水待用，青红椒切好，姜丝，蒜片。葱花、
2、色拉油烧热，呛入蒜片姜丝爆香。
3、加入土豆丝爆炒，随即加米醋，稍加水，不然会粘锅。加生抽。加入小半碗水，中火烧至还有少量水加青红椒翻炒，盐调味，味精调味即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、益气等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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