| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葡萄干司康热量/卡路里99千卡 | |||

1、搅拌机中倒入面粉、白砂糖、泡打粉、盐,混合均匀,不要时间太长,几秒钟混匀就行。把室温软化的黄油散落洒在面粉上,用搅拌机打碎,成玉米面状。

2、面粉混合物倒在大的容器中,加入葡萄干用橡皮刮刀拌匀。

3、牛奶留出30克,其余牛奶加鸡蛋液倒入步骤2中。

4、用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、用冰激凌勺或其他趁手的工具舀出司康,放到不沾烤盘上,形状大致保持相同,在司康表面刷牛奶。

6、烤箱预热220℃,中层,烤10-12分钟。

7、司康烤好后移出烤盘,放冷却架上冷却10分钟,抹上黄油或果酱、巧克力酱,完美的下午茶点心就完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、牡蛎 、小米面搭配;与甲鱼 、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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