| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干砌墙33分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄分离
2、蛋清分离
3、蛋黄加油，酸奶，搅拌
4、加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可
5、蛋清加2滴白醋，加糖粉打发
6、将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
7、装入磨具
8、震出气泡，水浴法烤（先170°烤15分钟，再140°半小时）
9、烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
10、脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与基围虾、辣椒、干贝搭配；与牛奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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