| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 386千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清爽小鸡炖蘑菇热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于刮掉油漆150分钟消耗的热量180 | |||||
1、在菜场买新鲜的小草鸡，让老板斩小块，鸡肉洗择干净，用厨房吸干水；葱姜蒜切碎，蟹味菇洗净，鸡腿菇切片，其实最好撕块，我是切完才想起来
2、热锅少油，葱姜蒜爆香，油只要一点就行，因为鸡肉会出油
3、放入鸡块翻炒，鸡肉变色后加入十三香或五香粉，盐，酱油，少量糖和醋继续翻炒
4、水分炒干后加入一瓶啤酒大火烧开，小火炖15分钟
5、加入蘑菇继续炖15分钟，蘑菇会出水
6、大火收干汤，出锅
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、增强免疫力、抗衰老等功效；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、治痔、促进消化等功效；可与竹荪、莴笋、猪肉搭配；
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