| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 虾球冬瓜汤热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于空中蹬腿运动11分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜洗净去皮除籽，用挖球器挖成直径约1厘米的圆球，虾洗净去头、壳、去泥肠，留着虾尾，葱、姜洗净，葱挽节，姜切片；
2、用刀从虾背轻轻划开，不要划断；
3、煮锅内水烧至于8成开，将虾仁倒入焯烫，虾肉卷起即可捞出滤水；
4、另取煮锅，加高汤烧开，加少许橄榄油（也可加其他植物油，随自己喜欢）；
5、倒入冬瓜球，放入葱节，姜片，同煮至冬瓜熟；
6、再倒入焯好的虾球稍煮，撒少许胡椒粉，用盐调味；
7、鲜美的虾球冬瓜汤就做好了；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、解毒、清热化痰等功效；可与红枣、牡蛎、赤小豆搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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