| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 香菇炖鸡腿热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于做头发430分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切块，浸在水中。
2、鸡腿切块，备用。
3、胡萝卜切块。
4、锅中放油，放入鸡腿翻炒。
5、.倒入适量的酱油上色，继续翻炒出香味。
6、放入土豆，胡萝卜，翻炒。
7、放入香菇，加适量的水。
8、加入花椒，大料，盐，鸡精调味，大火炖开，改文火炖半小时加入味精即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与豆浆、草鱼、鳕鱼搭配；与柚子、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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