| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 丝瓜粉丝凉菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于冰上钓鱼42分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料：丝瓜、小葱、蒜瓣、粉丝。
2、丝瓜切滚切块，小葱切段，蒜拍扁切碎。
3、蒜中加盐、生抽、醋、糖、香油调成调味汁备用。
4、开火，锅内烧开水，将丝瓜下入，焯熟。捞出，用凉开水过凉。不要焯过火，否则丝瓜容易变黑。
5、粉丝用热水煮熟。捞出，用凉开水过凉。
6、将粉丝码放在盘子底部。
7、丝瓜块放在粉丝上，周围撒上葱段，将调味汁淋在丝瓜上，吃时拌匀即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、利尿、消热化痰等功效；可与桂鱼、猪肉、鸭肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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