| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 茄汁瘦肉热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于木管乐器250分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦肉提前加入地瓜粉、酱油和食用油腌好备用
2、锅里加适量油烧热，加入腌好的瘦肉过油
3、滑至肉片变色捞起备用
4、原锅留油加入姜和葱爆香
5、加入适量番茄酱
6、加入瘦肉炒均
7、加入蚝油炒均即可
8、美味出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、卷心菜、木瓜搭配；与菊花、鹌鹑、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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