| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 啤酒鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于写作业681分钟消耗的热量108 | |||||
1、将三黄鸡切块洗净，放入锅中焯掉血水，撇去浮沫
2、焯好的鸡捞出沥干备用，葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮备用
3、热锅倒入油，放入冰糖、葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮炒香，冰糖炒化成焦糖色
4、倒入鸡肉煸炒焦黄
5、放海鲜酱油、老抽继续煸炒
6、倒入啤酒莫过鸡肉即可，大火烧开，小火炖半小时，放入盐、鸡精，大火收汁
7、汤汁浓稠出锅装盘，咸鲜微辣，味道鲜美无比
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强体力、增强免疫力等功效；可与首乌、栗子、豇豆搭配；与鲍鱼、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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