| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 740千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 橙汁小蛋糕热量/卡路里866千卡 | |||

1、新鲜橙子用流动的水冲洗,橙肉放入榨汁机榨出果汁备用,黄油切小块室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白

2、再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中,每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液(一开始稍微油水分离不要紧,继续搅打就会呈现膨松状态)

3、黄油霜搅打至呈现羽毛轻盈细腻的状态

4、将低筋面粉和泡打粉,盐一起过筛加入到黄油糊中

5、用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀

6、拌好的面糊倒入鲜榨橙汁,再次搅拌均匀

7、加入君度酒(如果没有,就直接橙汁代替,但是有加入少许君度力娇酒,蛋糕香味更浓郁)再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁,搅拌均匀,并将面糊装入裱花袋中

8、模具中放入蛋糕纸模,挤入蛋糕面糊

9、模具置于烤网上,忠臣智能烤箱HBB-X6,预热170度,上下火中层烘烤18-20分钟左右
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、调整胃肠道、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效;可与小米、桂圆、紫菜搭配;与桔子、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜榨橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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