| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 美味鸡蛋卷饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于汽车打蜡31分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆、胡萝卜都切丝，并炒熟（由于黄豆酱有咸味，所以炒土豆不用放盐），装盘备用。
2、鸡蛋加入少量面粉以及水搅拌成糊状（适当稀点），入锅加油搪圆饼状。（我是第一次自己做，所以样子有些丑）
3、在蛋饼上涂抹少量黄豆酱（由于黄豆酱有咸味，所以不宜涂抹太多，以免过咸，喜欢吃什么酱，自己就涂什么酱哈，其实番茄酱会刚好吃）。
4、将适量土豆丝摆在蛋饼上。
5、蛋饼一头叠过来。（其实就是包薄饼的方法）
6、包好的样子。（请忽略蛋饼丑丑的外表）
7、吃起来。
8、好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、北极虾、百合搭配；与红薯、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、鲈鱼、比目鱼搭配；与西红柿、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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