| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于钢铁厂工作111分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇切丁备用。
2、准备材料，鸡肉切块、胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
3、起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
4、起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
5、.倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
6、倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
7、高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水
8、依次放入马铃薯铺在米上
9、再倒入第6步炒好的鸡肉。
10、并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与羊排、绿豆芽、圆白菜搭配；与山药、辣椒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、止白带、补虚健胃等功效；可与冬虫夏草、板栗、茶树菇搭配；与糯米、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中、美容护肤、养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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