川味家常鱼的热量和减肥功效

草鱼 1000克、豆瓣酱适量、大蒜适量、泡姜适量、泡椒适量、香菜适量、香葱适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、白糖适量、味精适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花椒油适量

1、草鱼一条先下锅了，呵呵，不打花刀哦。我试了一次打花刀的，比较难操作。锅里要放葱姜去腥的。水开后下鱼3分钟关火，再用这个水养一会儿鱼，时间刚刚好哦。水没有没过鱼背就用勺子把汤不断淋上去。
2、准备配料。
3、准好了料汁。酱油2份，醋1份，适量的盐，糖，味精，鸡精，花椒油。
4、炒锅下油，爆香豆瓣酱，再下入泡姜。
5、下泡椒。
6、下其蒜片，勾芡汁。
7、下香葱和香菜段炒香。
8、把炒好的好淋在鱼上，香菜点缀。好好吃啊，大家快动筷子吧！