| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 酸菜粉条炖肉热量/卡路里1543千卡 | |||

1、酸菜放水泡一会。

2、酸菜挤干水切碎。同时葱姜切碎。

3、粉条泡软。

4、五花肉放开水煮半熟。这些肉不是都用,用一部分。

5、煮好的五花肉切片。

6、热锅放油,爆葱姜。

7、放酸菜炒一下。

8、放一碗水烧开。

9、加五花肉片。

10、放粉条。加盐和生抽小火炖15分钟。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、大便秘结、预防肠炎等功效;可与鸭腿、板鸭、公麻鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与冬瓜、南瓜、山楂搭配;与鹌鹑、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、抗癌、健脾胃等功效;
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