| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 香肠花环面包热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡,相当于掸灰尘701分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2、加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4、发酵至面团变成两倍大。
5、将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6、将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7、将香肠包裹起来。
8、将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。
9、将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。
10、将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11、发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与青椒、玉米、桂圆肉搭配；与豆奶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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