| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 炒三丁热量/卡路里967千卡 | |||

1、将土豆切丁放碗里

2、将胡萝卜也切成丁

3、葱切成末

4、肉也切丁,油烧热,肉丁入锅翻炒,肉炒一会变色后加入酱油和花椒粉、葱花煸炒

5、把土豆放入肉中继续翻炒

6、土豆变色后加入胡萝卜翻炒一会

7、加没过菜的水,加盐小火再炖8分钟

8、炖到汤没有了,加入鸡精出锅

9、装盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、宽肠通便等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与石榴、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、润肌肤等功效;可与藕、鸡蛋、银耳搭配;与羊肝、首乌、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、治疗高血压等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、增进食欲等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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