| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 蔬菜芝士蛋煎饼热量/卡路里1651千卡 | |||

1、首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。

2、口蘑切片。

3、胡萝卜擦粗丝

4、芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉后切粗丝。

5、虾仁处理干净,

6、锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。

7、依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。

8、胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。

9、把所有材料都盛在一个大碗中备用。

10、不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。

11、待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。

12、均匀的铺上菜,

13、表面再铺上芝士片。

14、烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效;可与小米、香椿、北极虾搭配;与鹅、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效;可与猪肉、青蟹、大花蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、增强性欲、提高性欲等功效;可与荷兰豆、海马、紫菜搭配;与圣女果、橄榄、山药相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、提高免疫力、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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