| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于掸灰尘447分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切块，如果想加猪肉提味就将猪肉切末
2、豆豉和郫县豆瓣酱倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀
3、锅内倒入适量油，油热后，加肉的把肉末翻炒至变色倒入上一步调好的汁，不需加肉的直接倒入料汁，再加入适量水
4、然后将切好的豆腐块倒入锅中，加入蒜瓣、葱段，翻炒2-3分钟，加入二荆条面、胡椒粉、食盐，翻炒片刻，倒入淀粉水进行勾芡，最后加入少量棉砂糖
5、接下来就可以出锅装盘啦～
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与圆白菜、香菇、芸豆搭配；与茶叶、香菜、杏相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
