| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于粉刷433分钟消耗的热量180 | |||||
1、双汇的预制品猪蹄
2、解冻猪蹄
3、锅里放少许油
4、油里加入少许糖
5、等糖变成深褐色
6、加入猪蹄和一汤匙水翻炒
7、猪蹄上色后，加入八角、桂皮、姜片，干辣椒，花椒
8、倒入适量开水，差不多猪蹄一半的量，盖锅盖焖煮20分钟
9、把猪蹄倒入砂锅内，加入适量老抽焖煮1-2个小时，每个锅子都不同的，煮到软烂为止
10、把砂锅的猪蹄倒入锅中，大火收干。
11、装盘
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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