香辣鸡脖的热量和减肥功效

1、鸡脖泡两小时洗净斩小段

2、葱辣椒切段 姜蒜切片 备用

3、鸡脖开水下锅 加入生姜 料酒 再次水开后三分钟捞出迅速过冷水

4、洗净控水

5、热锅冷油 将冰糖炒至冒泡

6、放入鸡脖子大火炒至变色

7、加入葱姜蒜辣椒大火炒出香味 倒一点酱油

8、倒大半瓶啤酒（也可用高汤或直接用水 个人感觉啤酒烧出来味道最好）

9、煮开加入盐 八角 香叶 花椒 辣椒粉 中火十五分钟

10、快没烫时加入鸡精大火收汁出锅

11、成品（汁收的有点干 卖相不太好 不过味道还是很靠谱的）