| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 酸辣汤热量/卡路里734千卡 | |||

1、准备的材料,其中黄瓜豆腐卷还没拍照,在后面的制作过程中会看到

2、肉切丝,豆腐皮和豆腐卷也都切条,黄瓜切丝

3、热锅凉油,下肉丝,炒至肉丝变色放入酱油

4、将切好的豆腐皮丝,豆腐卷丝,黄瓜丝,放入锅内翻炒

5、放入醋,盐,味精

6、翻炒后,倒入凉水至锅八分满

7、汤烧开后,打入一个散鸡蛋,搅成蛋花

8、最后一道工序,就是把汤盛入碗内,依个人口味放入白胡椒粉。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、养胃等功效;可与猪肉丁、猪硬肋肉、绿叶生菜搭配;
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