| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 多味花生辣酱热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于攀岩96分钟消耗的热量660 | |||||
1、食材准备。
2、食材洗净，竹笋剥去外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗净沥干。
3、冷锅冷油，放入花生米，小火翻炒，直至炒熟。
4、将炒熟花生米，冷却去皮，待用。
5、锅热油，放入肉丁、盐和料酒，快速煸炒，捞出待用。
6、锅热油，放入豆干、竹笋。
7、继续煸炒几下，放入肉丁和水。
8、盖上盖，大火烧开后，改中小火焖2分钟。
9、然后，放入甜面酱和白糖，翻炒均匀，烧开至熟。
10、最后放入熟花生米。
11、最后放入熟花生米。
12、翻匀后，立即装盘。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、利尿通便、增强免疫力等功效；可与木耳、鸡肉、圆白菜搭配；与豆腐、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、降血压、生津止渴等功效；可与芸豆 、海虾、紫菜搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、和中养胃等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、清咽止咳等功效；可与苦菊、芹菜、黄豆搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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