豆瓣烧武昌鱼的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟；

3、锅底全部用姜擦拭一遍；

4、烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎；

5、待鱼煎至金黄后再翻一面， 同样也煎至金黄；

6、将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下；

7、再冲入适量的开水， 倒入生抽，放入姜片；

8、大火煮开后， 转为小火加盖煮上五--八分钟；

9、加入少许盐， 大火收汁，中间翻个面；

10、盛入盘中，表面上码放上香菜即可。