| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉末酸豆角热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于拳击47分钟消耗的热量720 | |||||
1、自己腌制的泡菜，酸豆角切丁
2、少许肉丁 葱 姜 泡椒
3、热油放入肉丁煸炒变色放葱 姜 泡椒煸炒
4、之后放酸豆角大火翻炒，淋香油出锅
5、肉糜酸豆角 开胃下饭菜
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与南瓜、芒果、大蒜搭配；与乌梅、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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